Cenone di San Silvestro 2009

Antipasto:
Prosciutto e treccia di bufala
Barchetta di zucchine su letto di pomodoro fresco e fonduta di caprino
Insalata di mare
Polipetti alla luciana

Primi piatti:
Fusilli all'uovo con pesce spada olive tagiasche pinoli e pecorino
Risotto asparagi pachino e crema di tartufo bianco

Secondi piatti:
Parmiggianino al coccio di coda di rospo e provola affumicata
Lonza di maiale alla contadina con patate al timo

Contorni:
Insalata  mista

Tondo al melograno

Vino bianco,vino rosso
spumante
caffe
Cotechino con lenticchie
Cotillons

€ 75,00 a persona